อาหารแห่งอนาคตมาแรง! ปี 68 ส่อทะยาน 1.73 แสนล้าน ท้าชนกำแพงภาษีอเมริกา
อุตสาหกรรม อาหารแห่งอนาคต ของไทยยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้ต้องเผชิญกับปัจจัยเสี่ยงรอบด้าน ทั้งมาตรการภาษีจากสหรัฐ ปัญหาเศรษฐกิจในประเทศ ต้นทุนการผลิตที่พุ่งสูง และข้อกำหนดด้านความยั่งยืนจากประเทศคู่ค้า
เนื้อหา
การเติบโตสวนกระแสโลก
ปี 2567 ไทยส่งออกอาหารแห่งอนาคตได้ 1.62 แสนล้านบาท ขยายตัว 13% จากปีก่อนหน้า โดยคาดว่าปี 2568 จะเติบโตต่อเนื่อง อีก 5 – 7% หรือระดับ 1.70 – 1.73 แสนล้านบาท โดยในไตรมาสแรกของปีนี้ส่งออกแล้วกว่า 4.1 หมื่นล้านบาท เติบโต 7% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน
กลุ่มสินค้าดาวเด่น
- Functional Food & Functional Ingredients มูลค่า 37,994 ล้านบาท (โต 7.3%)
- Medical & Personalized Food มูลค่า 1,912 ล้านบาท (โต 9.6%)
- Organic Food มูลค่า 416 ล้านบาท (โต 15%)
- Alternative Protein หดตัวลง 15.4%
ตลาดหลักที่ไทยเจาะสำเร็จ
- อาเซียน 15,863 ล้านบาท
- จีน 6,689 ล้านบาท
- สหรัฐฯ 5,927 ล้านบาท
- สหภาพยุโรป (EU) 3,152 ล้านบาท
ปัจจัยเสี่ยงที่ต้องจับตา
- นโยบายภาษีของสหรัฐฯ ภายใต้แนวคิดของ “America First” ของโดนัลด์ ทรัมป์ อาจกลับมากดดันการส่งออกไทย
- ค่าครองชีพในประเทศสูง ส่งผลต่อกำลังซื้อ โดยเฉพาะสินค้าพรีเมียม
- แรงงานขาดแคลน และขาดทักษะด้านเทคโนโลยี
- มาตรการสิ่งแวดล้อมจากต่างประเทศ เช่น CBAM ของยุโรป และข้อกำหนดด้านสิทธิมนุษยชน
- ความผันผวนโลจิสติกส์-ภูมิรัฐศาสตร์ เช่น ความขัดแย้งในตะวันออกกลาง
- การแข่งขันจากเพื่อนบ้าน อย่างเวียดนาม และอินเดียที่เร่งพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างรวดเร็ว
ทางรอด กระจายความเสี่ยง - เร่งนวัตกรรม
นายวิศิษฐ์ ลิ้มลือชา นายกสมาคมการค้าอาหารไทยในอนาคตไทย แนะให้ผู้ประกอบการไทยเร่งปรับตัว โดยกระจายตลาดส่งออก ยกระดับมาตรฐานความยั่งยืน ลงทุนในเทคโนโลยีและนวัตกรรม และ พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น Plant – based Food, Functional Food, Personalized Nutrition
แม้เผชิญแรงกดดันรอบด้าน แต่อาหารแห่งอนาคต ยังคงเป็นโอกาสทองของไทย หากสามารถปรับตัวได้อย่างรวดเร็วและชาญฉลาด ก็สามารถก้าวข้ามกำแพงภาษีและความผันผวนทางเศรษฐกิจสู่การเป็นผู้นำในตลาดโลกในอนาคต
ข้อมูลอ้างอิง
- แท็กยอดนิยม | อุตสาหกรรมอาหาร
ผู้เขียน
ACU-Exchange
เรามีความมุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์การแลกเปลี่ยนเงินตราที่ดีที่สุด และสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ใช้บริการสูงสุด เพื่อตอบโจทย์คนไทยที่ต้องการเดินทางไปต่างประเทศ และคนต่างชาติ ที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยว ศึกษาต่อ หรือทำงานในประเทศไทย
